ไข่ขาวเจียวกรอบ

ไข่ขาวเจียวกรอบ 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. นำไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ OVF เทลงในชามผสม ตามด้วยหมูสับ ไส้กรอหั่นแว่น ใบดหระพาไทยหรือใบโหระพาฝรั่ง (อิตาเลียนเบซิล) สดซอยหยาบ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันเบาๆ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อร้อนได้ที่ค่อยๆ เทส่วนผสมในชามผสมทั้งหมดลงไป รอจนไข่ขาวเจียวกรอบฟูและสุกทั่วกัน (ไม่ต้องกลับด้าน) จากนั้นค่อยๆ ตักออกแล้ววางลงจานเสิร์ฟ หรือในกระทะมีดีไซน์ โรยพริกขี้หนูซอยแรดิชฝาน และใบโหระพาสดให้ทั่ว

3. รับประทนคู่ซอสพริกศรีราชา หรือซอสมะเขือเทศตามชอบ

วิดีโอการทำ ไข่ขาวเจียวกรอบเครื่องแน่นนน By OVF Egglicious