แซนด์วิชไข่ขาว

 แซนด์วิชไข่ขาว 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไปให้พอเคลือบกระทะ จากนั้นเทไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ OVF ลงไปทอดเมื่อสุกนำไข่วางลงบนเขียงไม้สับหยาบๆ

2. ผสมไข่ขาวที่สับเมื่อสักครู่กับกุ้งต้มสุก อะโวคาโด และทาร์ทาร์ซอส หรือมายองเนส ปรุงรสด้วยมะนาว เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย

3. นำขนมปังทาเนยแล้วไปย่างในกระทะจนเหลืองกรอบหอม จากนั้นนำส่วนผสมข้อ 2 มาวางบนขนมปังเกลี่ยจนเต็มแผ่นแล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดหรือมิกซ์สลัดสุดสดชื่น